KAHVELİ YAŞ PASTA

MALZEMELER

KEKİ İÇİN:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un 
• Kabartma tozu 
• 1 tatlı kaşığı nescafe
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker

KREMASI İÇİN:

• 1 su bardağından 2 parmak eksik un 
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 vanilya
• Kremşanti

YAPILIŞI:

Çırpma kabına yumurtaları ve şekeri ekliyoruz.Köpürene kadar iyice çırpıyoruz.Unu ve kabartma tozunu da ekleyip bu sefer çok fazla çırpmıyoruz ama iyice karıştırıyoruz.Yağlanmış pasta kalıbımıza döküyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.Kremasını hazırlamak için, tencereye şekeri, unu ve sütü ilave edip iyice karıştırıyoruz ve sonra ocağın altını açıyoruz.( Orta gözde pişirilir)Kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz(Karıştırmayı asla bırakmıyoruz çünkü topaklanır, pürüzsüz kıvam olmaz.)Kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.Ayrı bir kapta kremşantiyi hazırlıyoruz.Krema ılık olduktan sonra kremşanti ve kremayı karıştırıp mikserle çırpıyoruz.Bu arada ılınan kekimizi ip yada bıçak yardımıyla ortadan kesiyoruz.Daha sonra hazırladığımız nescafe,su,şeker karışımının yarısını önce kekin alt tabanına eşit şekilde döküyoruz ve kekin üzerine kremanın yarısını ilave ediyoruz.Kekin öteki yarısını üzerine kapatıp ,kalan kahve karışımın tekrar keke eşit miktarda yayıyoruz.Kalan kremayı kekin üzerine düzgünce ilave ediyoruz.Ve pastanın en üstüne kakao serpiyoruz.İstediğimiz pasta süsleriyle süsleyebiliriz.Dolapta iyice soğuduktan sonra servis ediyoruz.

                                                  AFİYET OLSUN :)