SOSYETE MANTISI

 MALZEMELER 

• 4 adet yufka 
• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Karabiber
• Pul biberi
• tuz
• Yoğurt 
• Sarımsak
• Sıvı yağ

YAPILIŞI:

Soğanları ince ince yemeklik doğruyoruz.Geniş bir tavaya sıvı yağ ekliyoruz ve soğanları da ilave 
edip ,soğanlar ölünce kıymayı ilave ediyoruz.Baharatları ve tuzu da ekliyoruz kıyma iyice pişince ocağın altını kapatıyoruz.Yufkayı tezgahın üzerine açıyoruz ve bol sıvı yağla yağlıyoruz.Yufkayı sigara böreği yapacak şekilde kesiyoruz ,herbir parçaya kıymalı iç harcından ekleyip rulo yapıyoruz ve gül şeklinde yuvarlayarak fırın tepsisine diziyoruz .Aynı işlemi yufkalar ve iç harç bitene kadar uyguluyoruz.Fırında 200 derece sıcaklıkta iyice kızarana kadar pişiriyoruz.Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp sevis ederken üzerlerine döküyoruz.Ve en üstünü de salçalı sos yapıyoruz.
                          AFİYET OLSUN :)