PATLICAN VE DOMATES SOSLU SPAGETTİ

MALZEMELER

• 1 paket spagetti makarna
• 3 adet patlıcan
• 3-4 adet domates
• 1 su bardağı doğranmış siyah zeytin 
• 3 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz.karabiber
• Kaşar peyniri

YAPILIŞI:

Patlıcanları küp küp doğruyoruz.Sıvı yağda pişene kadar kavuruyoruz.Doğranmış domatesleri ve sarımsakları ilave ediyoruz.5-7 dk daha kavurduktan sonra ,doğranmış siyah zeytini ilave ediyoruz.Tane karabiber ilave ediyoruz.(Değirmen öğütücüyle öğüterek ilave ediyoruz.)Tuzunu da ekledikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.Spagettiyi bol suyla haşlıyoruz.Haşlanmış spagettiyi süzdükten sonra hazırladığımız sosla karıştırıyoruz.Üzerine küçük küp küp doğranmış kaşar ve öğütülmüş tane karabiberle servis ediyoruz .

                     AFİYET OLSUN :)